老赵家清真特色扒鸡(总店济南市马老四扒鸡)创始于1990年，淄博临淄店于2023年开业，主营清真招牌扒鸡，虎皮鸡爪、酱香鸡胗，招牌酱牛肉、牛肉丸子、酱牛肚等清真特色美食。招牌扒鸡采用祖传秘制配方，纯手工工艺，二十几年的老汤加三十几种纯植物香料慢火闷煮而成，鸡肉软烂脱骨香气四溢，深受广大新老顾客的喜爱。原材料选用阿訇屠宰的清真鸡，本着弘扬民族文化的宗旨，让广大回民朋友吃上放心又美味儿的扒鸡，又让更多的各族同胞分享和认识我们的美食。其他美食也是各具特色，食材考究，每一道美食都涵盖着老板对每一位食客的敬畏之心，让大家在开心中体会小店的匠心精神。老赵家扒鸡也会在不断的精尽和创新中富才配资，给每一位朋友带来意想不到的味蕾体验！
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